Production et vente de foin de Crau à Raphèle-lès-Arles

Bienvenue sur le site de Gilbert et Grégoire LAUGIER, exploitants agricoles et producteurs de foin de Crau biologique. Ce site a été conçu pour vous.

Le foin de Crau : l'Or vert de Provence

Le foin de Crau est un foin produit dans la plaine de la Crau dans le département des Bouches-du-Rhône (France), qui bénéficie depuis 1997 d'une appellation d'origine contrôlée (AOC). C'est le premier aliment pour animaux à bénéficier d'une telle distinction. Il est emballé grâce à une ficelle rouge et blanche.

« C’est l’une des rares denrées non alimentaires (pour l’homme) à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Produit dans la plaine de Crau, entre les Alpilles et la Camargue, le foin de Crau est un fourrage de qualité supérieure. Particulièrement riche en minéraux, il est très prisé des éleveurs et notamment des entraîneurs de chevaux de course et de sport. Gros plan sur un fourrage d’exception. »

Dans le secteur de l’élevage, le foin de Crau est un « must ».

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Un aliment riche en sodium et minéraux pour les animaux

On le réserve généralement à certains chevaux de course principalement et aux productions de qualité, comme les brebis dont on transforme le lait en roquefort.

Ce foin bien vert et très aromatique est reconnu pour son appétence – les herbivores l’apprécient particulièrement – et pour sa richesse en sodium et en minéraux. Les embruns marins, les apports de limons de l’eau de la Durance et la variété des espèces fourragères (dont le fromental, une des plantes emblématiques de la Crau) contribuent à sa particularité.

La référence des connaisseurs 

Producteur de foin de Crau Raphèle-lès-Arles

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Un mode de culture unique qui le distingue des autres foins

Comme l’explique Didier Tronc, directeur du comité du foin de Crau : « Nos parcelles qui produisent le foin AOC sont irriguées avec l’eau de la Durance qui arrive par un réseau de canaux.Il s’agit d’une irrigation gravitaire : on obstrue le canal qui jouxte la parcelle et celui-ci déborde. Durant quelques heures, l’eau submerge la terre et l’opération est répétée tous les 8 à 10 jours en saison de pousse », précise-t-il.

De ce fait, le foin ne contient pas de terre et on évite ainsi les problèmes respiratoires, notamment chez les chevaux. On estime de plus de 70 % de cette eau d’irrigation apportée, alimente la nappe phréatique. La production de foin de Crau contribue donc aux équilibres hydrauliques mais aussi à la préservation des espaces naturels. Car au-delà des terres irriguées, la steppe avoisinante, appelée coussoul, ou Crau sèche par les bergers, représente quelque 11 500 hectares et ces terres sont souvent classées en réserve naturelle, en zone natura 2000, en zone de protection spéciale (ZPS) ou en habitat d’intérêt communautaire de par la biodiversité qui les peuple.

Une agriculture durable

Nos atouts :

Expérience

De nombreuses années dans la production de foin de qualité.

Savoir-faire

Une maîtrise prouvée de la production et la fourniture de foin.

Disponibilité

Une écoute attentive et réactive face aux besoins des clients.

Innovation

Une démarche continuellement révisée pour fournir des services de première qualité.

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Foin de Crau, un Foin d'Appellation d'Origine Contrôlée.